المكملات الغذائية المعقولة قد تخفف أعراض الحساسية

إن تناول الأطعمة ذات الطاقة العالية والدهون المشبعة العالية والأطعمة الغنية بالبروتين والألياف المنخفضة يزيد من خطر الإصابة بالربو والتهاب الأنف التحسسي. الإكثار من تناول الخضروات والفواكه وزيت الزيتون والأسماك يقلل من مخاطر الإصابة بالربو وحساسية الأنف. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط تناول المغذيات الدقيقة الكافية بانخفاض مخاطر وأعراض الأمراض التأتبية مثل التهاب الأنف التحسسي.

حكة ودموع في العيون، والعطس وسيلان الأنف، والسعال والصفير، وحكة في الجلد... لقد عانى الكثير من الأشخاص من حولنا من أعراض حساسية مختلفة. يمكن أن تكون أمراض الحساسية الشديدة مهددة للحياة.

في الثلاثين عامًا الماضية، زاد معدل الإصابة بأمراض الحساسية عالميًا بشكل كبير، ويتجاوز معدل الانتشار العالمي حاليًا 22٪. ولذلك، فقد أدرجت منظمة الصحة العالمية أيضًا أمراض الحساسية كواحدة من الأمراض الثلاثة الرئيسية التي يجب الوقاية منها وعلاجها في القرن الحادي والعشرين.

في السنوات الأخيرة، أظهر عدد كبير من الدراسات السريرية والتجارب على الحيوانات أن النظام الغذائي والتغذية يرتبطان ارتباطًا وثيقًا بحدوث أمراض الحساسية وشدتها. في الآونة الأخيرة، قام الباحث تشانغ بينغ من مجموعة أبحاث التنوع البيولوجي في حديقة شيشوانغباننا للنباتات الاستوائية، التابعة للأكاديمية الصينية للعلوم، بتنظيم ومراجعة الأدبيات ذات الصلة حول هذا الموضوع بشكل منهجي. ونشرت النتائج ذات الصلة في مجلة التغذية الدولية "المغذيات".

ترتبط أمراض الحساسية ارتباطًا وثيقًا بالعديد من العوامل

أمراض الحساسية، والمعروفة أيضًا بأمراض الحساسية، هي أمراض التهابية طويلة الأمد تصيب الأنسجة المخاطية ناجمة عن الاستجابة المناعية المفرطة للجسم لمسببات الحساسية. "لقد وجدت الأبحاث أن حالات الإصابة بأمراض الحساسية، بما في ذلك الربو والتهاب الأنف التحسسي والتهاب الجلد التأتبي، مرتفعة للغاية في البلدان المتقدمة؛ بينما في البلدان النامية، قد تكون الزيادة الحادة في حالات الإصابة بأمراض الحساسية بسبب تأثير الحياة. تأثير الأساليب الغربية." قدم تشانغ بينغ.

بالإضافة إلى عوامل مثل نمط الحياة، وجد الباحثون الأجانب أن الكائنات الحية الدقيقة المعوية ترتبط أيضًا بشكل كبير بأمراض الحساسية. تلعب المكونات الغذائية دورًا رئيسيًا في تشكيل الكائنات الحية الدقيقة المعوية وهي ضرورية للحفاظ على سلامة الحاجز الظهاري المعوي والتوازن المناعي المعوي.

في العقود الأخيرة، تزايد انتشار السمنة وأمراض الحساسية على مستوى العالم، وأثارت العلاقة بين السمنة وأمراض الحساسية الفردية اهتمامًا كبيرًا. أكد عدد كبير من الدراسات أن السمنة هي أحد العوامل المؤدية إلى الربو ولها تأثير سلبي على التشخيص. يشير تحليل حديث إلى أن السمنة قد تزيد من خطر الإصابة بالتهاب الأنف التحسسي لدى الأطفال. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي السمنة إلى تفاقم الالتهاب في التهاب الأنف التحسسي الشديد والمستمر.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أيضًا علاقة وثيقة بين التمثيل الغذائي الغذائي وأمراض الحساسية. يمكن للمغذيات ومستقلباتها الداخلية أو البكتيرية تعديل الالتهاب التحسسي في الأعضاء البعيدة خارج القناة الهضمية عبر محاور الأمعاء والرئة والجلد.

يمكن أن يساعد التحكم في السعرات الحرارية وتناول المكملات الغذائية بشكل مناسب في تحسين أعراض الحساسية

يمكن أن يكون للأنظمة الغذائية المختلفة، ذات التركيبات الغذائية المختلفة والكميات المتفاوتة من العناصر الغذائية المحددة، تأثيرات مختلفة على تفاعلات الحساسية، إما تعزيز التحسس وتفاقم المرض، أو الوقاية من أمراض الحساسية وإبطاء تطورها.

أظهرت الدراسات التي أجراها علماء أجانب أن تناول الأطعمة عالية الطاقة والدهون المشبعة والأطعمة الغنية بالبروتين والمنخفضة الألياف يزيد من خطر الإصابة بالربو والتهاب الأنف التحسسي. في المقابل، فإن اتباع نظام غذائي على الطراز المتوسطي، مثل تناول المزيد من الخضار والفواكه وزيت الزيتون والأسماك، سيقلل من خطر الإصابة بالربو والتهاب الأنف التحسسي. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط تناول المغذيات الدقيقة الكافية بانخفاض مخاطر وأعراض الأمراض التأتبية مثل التهاب الأنف التحسسي.

"هناك أدلة متزايدة على أن العناصر الغذائية والمكونات الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والزنك والحديد والألياف الغذائية والأحماض الدهنية والمواد الكيميائية النباتية، من خلال المستقلبات المشتقة من الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، تلعب دورًا في الوقاية من الحساسية أو علاجها. وقال تشانغ بينغ إنه يلعب دورا رئيسيا في المرض.

بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن النتائج محدودة، فقد أظهرت الدراسات أن فقدان الوزن يرتبط بتحسن أعراض التهاب الجلد التأتبي. في تقرير حالة واحد، أدى فقدان الوزن مع مزيج من النظام الغذائي وممارسة الرياضة إلى تحسين الآفات الجلدية لدى مريض يعاني من السمنة المفرطة ولا يستجيب للسيكلوسبورين القياسي؛ أظهرت دراسة عشوائية أخرى أن فقدان الوزن مقاسًا بمنطقة الأكزيما ومؤشر الخطورة، حيث يرتبط فقدان الوزن لدى المرضى الذين يعانون من السمنة المفرطة والمصابين بالتهاب الجلد التأتبي بتحسن كبير في أعراض التهاب الجلد التأتبي، كما تم قياسه بجرعة السيكلوسبورين.

"من خلال التحليل الشامل، وجدنا أن عددًا كبيرًا من الدراسات أظهرت أن التحكم في تناول السعرات الحرارية والأغذية الحيوانية، وزيادة تناول المكملات النباتية والفيتامينات والألياف الغذائية والعناصر النزرة والمكملات الغذائية الأخرى يمكن أن يكون مفيدًا جدًا في التخفيف من أعراض الحساسية." وأكد تشانغ بينغ أن الإفراط في تناول السعرات الحرارية، والإفراط في تناول البروتين والأحماض الدهنية المشبعة، أو نقص الألياف الغذائية والمغذيات الدقيقة سوف يؤدي إلى تحفيز آلية الدفاع في الجهاز المناعي وإثارة ردود الفعل التحسسية. ولذلك، فإن تقييد السعرات الحرارية، إلى جانب الألياف الغذائية الكافية وتناول كمية كافية من المغذيات الكبيرة، أمر بالغ الأهمية للحفاظ على التحمل المناعي لمسببات الحساسية.